จากกรณีมิลลิ-ดนุภา คณาธีรกุล แร็ปเปอร์สาววัย 19 ปี ได้ขึ้นเวทีเทศกาลดนตรีระดับโลก Coachella 2022 ที่แคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา เมื่อ 16 เม.ย.ที่ผ่านมา พร้อมกับนำข้าวเหนียวมะม่วงขึ้นไปรับประทานโชว์บนเวทีคอนเสิร์ต ประกาศให้ชาวต่างชาติและคนทั้งโลกได้รับรู้ว่าประเทศไทยไม่ได้มีดีแค่เมนูต้มยำกุ้ง แต่ยังมีผลไม้ อาหารหวานอย่างข้าวเหนียวมะม่วงที่อร่อยและสามารถทานได้ที่ประเทศไทย…จนกลายเป็นกระแสข้าวเหนียวมะม่วงฟีเวอร์ที่โด่งดังในโลกโซเชียล
ส่งผลให้มีผู้สั่งซื้อมะม่วงอย่างต่อเนื่องไม่ขาดสาย สร้างความหวังให้กับพี่น้องเกษตรกร ที่ก่อนหน้าประสบกับปัญหาราคามะม่วงตกต่ำ สามารถเพิ่มมูลค่าการจำหน่ายให้สูงขึ้นกว่าเดิม
กระแสดังกล่าวไม่เพียงจะทำให้มะม่วงเป็นที่ต้องการของตลาด ยังพลอยทำให้ข้าวเหนียวมีความต้องการในตลาดเพิ่มสูงขึ้นเช่นกัน ส่งผลให้ชาวนาผู้ปลูกข้าวเหนียวได้รับประโยชน์จากกระแสนี้ไปด้วย
นายณัฏฐกิตติ์ ของทิพย์ อธิบดีกรมการข้าว แนะนำพันธุ์ข้าวเหนียวที่เหมาะกับการนำมาทำข้าวเหนียวมูนในการทานคู่กับมะม่วง ปัจจุบันมีข้าวเหนียวมากมายหลายพันธุ์ที่ผ่านการรับรอง อาทิ ข้าวเหนียวพันธุ์ กข 6 กข 18 ข้าวเหนียวเขี้ยวงู และพันธุ์สันป่าตอง 1
สำหรับข้าวเหนียวพันธุ์ กข 6 นั้นให้ผลผลิตสูง คุณภาพการหุงต้มดี มีกลิ่นหอม ข้าวเหนียวพันธุ์ กข 18 คุณภาพการหุงต้มและรับประทานดีใกล้เคียงกับพันธุ์ กข 6 และเป็นที่ยอมรับของเกษตรกร
ในส่วนของข้าวเหนียวเขี้ยวงู เมื่อนึ่งสุกแล้วข้าวมีความขาว นุ่ม เหนียวติดกันแต่ไม่เละ มีความเลื่อมมันค่อนข้างมาก มีกลิ่นหอม สำหรับข้าวเหนียวพันธุ์สันป่าตอง 1 ให้ผลผลิตสูง เป็นข้าวเหนียวที่สามารถปลูกได้ตลอดปี.
สะ-เล-เต
ข้าวเหนียวมะม่วงช่วยชาวนา - ไทยรัฐ
Read More
No comments:
Post a Comment